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食堂厨师
1.负责定制厨房工作计划,会开菜单,能独立完成周食谱制作及每日报货。
2.熟悉和掌握各种菜品的制作技术,要求色香味形符合质量标准。
3.根据食堂经营需求,按照菜单及分菜顺序,掌握火候保证准时出餐。
4.负责接待餐制作,成本核算与控制,菜品创新,后厨人员管理
5.有两年以上(团餐)厨师长工作经验
6.工作认真,有责任心,服从管理,有创新能力,能吃苦耐劳,长期稳定,要有团队精神,有工作经验者优先
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云南润阳世纪项目部公司
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