攀枝花东区、制定产品的质量、数量标准和操作流程

、制定产品的质量、数量标准和操作流程。

2、掌握设备、器具、工具的使用和维修保养知识。

3、具有严谨的工作态度和团队协作意识。

4、负责做菜前的准备工作；

5、厨师长安排的其他工作。

二、

1、在后勤主管领导指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。

2、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守；

3、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；

4、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。

5、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。

6、负责每天搞好清洁工作。

7、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。