广东中山配菜打荷工作描述：负责厨房的打荷工作及相关岗位的卫生保洁岗位职责：负责准备好每日每

配菜打荷

工作描述：负责厨房的打荷工作及相关岗位的卫生保洁

岗位职责：

负责准备好每日每个用餐时段的配菜，辅料，酱料，餐盒。

2.协助配合炒锅与传菜的工作。

3.负责给炉灶师傅提供切配好的菜肴原料，为炉灶师傅提供盛装器具。

4.负责每样菜品的份量符合规定，并监督菜品的质量。

5.每日交班收档后，清理好负责区域的卫生。