西餐服务员点餐员

1.餐前准备:包括检查仪容仪表、准备工

作用具、保持环境卫生等。

2.顾客接待:包括接受预定、迎宾、引领

客人入座、递送菜单等。

3.点菜服务:包括了解客人需求、推荐菜

品、解答问题、处理特殊要求等。

4.餐内服务:包括上菜、倒酒、加水、更

换餐具等，并确保及时性和准确性。

5.餐后结账:包括核对账单、结算支付、

提供发票等。

6.顾客反馈:及时收集和处理顾客的意元

和建议，不断提高服务质量。