东莞招聘厨工杂工

1.**食品卫生与安全**：确保食物的新鲜、卫生和安全，遵循食品安全和卫生规定，防止食物中毒和其他食品安全问题的发生。

2.**食材准备**：根据厨师长的指示和菜单要求，对食材进行清洗、切割、腌制等初步处理，确保食材的质量和数量满足餐厅的需求。

3.**协助烹饪**：在厨师的指导下，参与食物的烹饪过程，如烤、炒、炖、蒸等，确保烹饪出的食物符合质量标准。

4.**厨房清洁与维护**：保持厨房环境的整洁和卫生，定期清洁厨房设备、餐具和厨具，确保厨房的正常运行和食品安全。

5.**库存管理**：协助进行食材的库存管理，及时报告食材的短缺或过期情况，确保食材的合理使用和减少浪费。

6.**遵循工作流程**：遵循餐厅的工作流程和要求，与其他厨工和厨师紧密合作，确保厨房工作的顺利进行。

7.**维护设备**：负责厨房设备的日常维护和保养，确保设备的正常运行和使用寿命。

8.**持续学习**：不断学习和提高烹饪技能，了解新的食材和烹饪方法，为餐厅提供更好的菜品和服务。