厨师（大小锅，家常菜，川湘菜）

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，及时解决现场发生的问题

6、控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、年龄三十岁以上，学历不限，身体健康、精力充沛。

10、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

11、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

12、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。