营运副总/项目经理

营运副总：

岗位职责：1.负责制定公司运营部年度战略规划，并组织制定下属各部门年度战略规划；

2.负责根据公司年度战略，设定各运营管理指标，如运营管理，营业额及利润管控，市场开发管控指标，建立相关各项流程及规章制度；

3.负责组织ISO22000体系，ISO14001环境体系，ISO18001职业安全体系等在现场的实施导入，及HACCP关键控制点。并根据导入各体系及国家食品相关法律法规，组织制定及修缮食品生产各环节质量指标，确保食品质量卫生安全；

5.负责组织公司新产品的技术及推广及相应的培训；

6.负责公司阶段性经营管理数据，市场开发数据，下属部门费用数据的管理；

7.负责定期对于公司的大客户进行沟通拜访，维护稳定大客户的关系；

8.其他董事长交付的工作。

任职要求：

1.年龄30-48岁，大专以上学历；

2.经验要求：有任大型团餐企业管理职5年或团餐行业经验10年以上的优先考虑；

3.知识要求：a、精通并熟练掌握国家《食品安全法》等法律知识及当地食品安全管理部门的法规，并能够将相关知识导入到实际运营管控。b、精通团餐，食品加工生产技术等方面知识；c、具备团膳餐饮成套业务运作环节方面的知识；d、具备人力资源，财务管理，市场营销，质量管理，生产运营管理及原材料采购配送等方面的知识。

4.能力要求：a、具备优秀的领导力，出色的人际交往和社会活动能力；善于沟通、协调、调度、指挥；出色的判断能力、决策能力和计划能力。b、团膳运营通盘管控能力；c、具备团膳餐饮菜谱设计及菜品技术研发能力；d、精通ISO22000体系，ISO14001环境体系，ISO18001职业安全体系等在现场的实施导入，及HACCP关键控制点的实操经验；e、具备发现问题，解决问题的能力；f、具备一定的抗压能力；g、熟练的驾驭能力和电脑操作能力。

5.其他要求：良好的敬业精神和职业道德操守，有很强的感召力和凝聚力；为人踏实、责任心强，吃苦耐劳，适应出差。

6.薪资待遇：面议

项目经理：

1.熟识团膳餐饮市场的运作，有一定的市场开拓能力和执行能力。

2.跟踪区域市场动态和其它市场信息，准时汇报给上级，按计划跟踪。

3.负责所管辖项目的立项，筹建，人事，运营管理工作。

4.协同运营部管理项目，成本掌握等工作。

5.有大型学校，食堂管理经验者优先考虑。

6.熟悉餐饮成本管理，人员管理，食品安全，对团膳项目部工作有一定的认知。

7.薪资待遇：8K-12K