中山招聘厨师长

1.全面组织和指挥厨房工作，全程负责食品安全生产。2.制定厨房各项工作计划。3.对厨房人员进行日常管理，负责厨房人员的技术培训及岗位调配，确保各岗位人员的操作规范。4.负责设计更新菜品，确保菜谱多样性，监督检查菜品的出品质量，及时处理顾客投诉和反馈。5.负责厨房日常原料订购计划，把控原料进货质量，合理控制成本。岗位要求：1.拥有丰富的工作经验，5年以上厨房管理经验，熟悉成本管理以及厨房现场运营标准。2.擅长粤菜烹饪，并具备一定的创新菜式能力。3.熟悉食品安全法规及各项操作规范。4.拥有良好的沟通能力、团队协作能力和组织协调能力。5.有大型餐饮或团餐等相关经验者优先。6.有驾照者优先。