济宁急招餐厅领班

招聘：前厅主管

薪资：4000-7000

日常服务管理

1.全面负责对餐厅服务员的管理，调动其工作热情和积极性。

2.巡视检查所负责部门的日常经营活动，坚持一线指挥，检查监督服务员服务的规范、服务程序、仪容仪表。

3.引领服务员做好开业前的一切准备工作，

4.协调与各班组的关系，了解当日菜品供应情况，了解价格调整的项目变化情况，及时通知服务员。

5.按时组织召开班前会，使用例会规划表，总结服务工作，强调服务中存在的问题，改进措施，并根据领导要求布置新的工作。

6.注意营业期间前厅的动态，发现问题及时妥善处理。

7.建立顾客档案，发展良好的客源关系，做好营销工作，依据前厅的销售额调整销售策略。

8.对待顾客投诉要及时、冷静的解决、处理，控制局面。

9.做好值班日志，做好前厅运营、销售、服务情况及员工表现、顾客意见，及时向领导汇报、反馈信息。