职位详情
西餐
招聘:西厨房厨师
薪资:3500-4500
岗位职责
1、全面掌握本酒店菜系烹饪技术,对各大菜系有一定了解;
2、负责各零点和宴请菜肴的烹制,按要求、比例配制食品,控制食品成本。
3、及时向厨师长汇报食品储存量,协助制订食品采购计划。
4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
5、当日所剩制品、原料按要求放入冰箱或指定地点。
岗位要求
1、为人正直,有责任心,服从工作安排。
2、有一年以上厨房
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