招聘:西餐厅经理
薪资:8千-1万
1、负责制定部门的管理、服务工作计划,合理安排员工工作班次和布置各项工作指标落实,并保证员工能按规定的标准和程序去工作。
2、负责督导、检查班组主管、领班的日常管理工作,并定期进行工作业绩评估,实施奖惩制度。
3、开餐时间负责督导、检查餐厅班组员工,在工作中执行规章制度的情况和服务质量情况,及时纠正错误和进行岗中培训,使服务员能得到亲身锻炼,保证客人能得到优质服务。有VIP客人时,要亲自为客人服务,并询问客人对餐厅各方面的意见。
4、与厨房厨师长一起,完成日常开菜单的工作,监督上菜过程中各个环节,检查各个包间的客人就餐情况。有VIP客人时,要随时掌握上菜速度,确保宾客的就餐满意度,并保证按照VIP程序接待好客人。
5、加强餐厅节能降耗管理,控制成本开支,提高营业利润。
6、负责督导营业场所的物品设备、装饰、照明等运用情况,检查营业区域的环境卫生状况,保证餐厅环境的整洁、高雅和舒适的程度。
7、完成领导交办的其他工作任务。
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河北石家庄
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