驻马店急招厨师长

招聘：西厨房主管

薪资：7千-7.5千

岗位描述：

冷菜主管岗招聘人数:1人

1.拟订菜品工作计划，督促员工实施。

2.提出控制毛利率的实施细则，确定原料配比方案；配合厨师长管理，拟定新菜品和时令菜品推出方案。

3.分派员工工作，组织制作各种冷菜

4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。

5.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导，

6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。

任职条件：

1：有多年五星级酒店工作经验。

2：吃苦，能接受翻班，有上进心