梧州急招厨师长

招聘：西厨冷菜厨师长

薪资：6千-8千

岗位职责

1.设计和开发冷菜菜单，确保菜品的多样性和吸引力。

2.负责冷菜食材的采购、储存和管理，确保食材的新鲜度和质量。

3.领导和管理冷菜部门的员工团队，包括培训和指导厨师。

4.监督冷菜的制作过程，确保菜品的质量和口味符合标准。

5.确保冷菜部门的卫生和安全标准得到遵守。

6.与其他厨房部门和餐厅团队紧密合作，确保整个餐饮服务的顺利进行。

7.具备精湛的厨艺技巧、团队管理能力和对食材、卫生安全的高度重视。

岗位要求

1.高中以上学历,同岗位工作经验2年以上。

2.接受过专业技术训练，达到2级厨师技术水平。

3.有丰富的技术及行政经验，至少在X星级饭店工作不得少于2年以上。

4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

5.身体健康，精力充沛。