连锁餐饮厨师长

主要工作内容 1、人员招聘：招聘门店后厨岗位人员，保持后厨岗位人员充盈。 2、人员培训：培训后厨各岗位人员工作职责、流程、标准。 3、考勤考核管理：协助店长对后厨员工日常工作进行排班，考勤、及考核。 4、流程标准管理：检查督促各岗位工作职责，把关各岗位工作流程及工作标准符合培训规范。 5、把控门店QSC标准（产品、服务、卫生）及对生产的各项环节进行把关。 6、完成公司制定的每日行政任务、营业指标和其他工作任务，以及协助月底的盘点。 7、负责检查食品生产标准，卫生，严把质量关，确保食品安全。 8、管控生产毛利及食材损耗，杜绝食材浪费、控制生产水电、油、汽浪费等。 9、定期检查设备、设施，确保所有设备完好无损，发现问题及时上报解决。 10、做好与营运部/厨政部/公司的沟通工作，及完成厨政部/公司交待的临时工作任务。 公司福利：免费工作餐、工龄奖、绩效、生日福利、员工培训、晋升机制、年假、团建等