中式连锁养生快餐门店店长

隐草纲目是一家以养生炖汤为特色的中医定制炖汤连锁品牌，公司以”让国人懂汤养、更健康“为使命，以”做一个有担当的汤养国潮品牌“为愿景，计划5年内在全国一线大城市开设1000家门店。集团旗下有：一家中医馆（隐萃堂中医馆），两家高端汤养体验餐厅（国隐御膳、国隐雅社），目前在龙岗有两家连锁快餐直营门店（隐草纲目京基店、天安店）——可上大众点评详细了解上述门店。

【连锁快餐店店长岗位描述】

岗位名称：连锁快餐店长核心职责：

1.门店全面管理

执行总部运营策略，制定单店月度经营计划（营业额、成本率、损耗控制目标）。

监督前厅后厨标准化操作（服务流程、食品安全、设备维护），确保QSC（品质、服务、清洁）达标。

2.团队建设与培训

负责员工排班、考勤、绩效考核，公平分配工作任务。

每周组织服务技能培训（如点餐话术、客诉处理），降低员工流失率。

3.成本与危机管控

监控每日损耗（食材、包材），控制人力成本（排班优化），目标降低5%运营费用。

处理突发客诉（如食品安全问题）、协调消防/食药监等外联事务。

任职要求：

硬性条件：

年龄25-40周岁，高中/中专以上学历；

1年以上连锁快餐店长经验（需证明管理过10人以上团队）；

熟练使用办公软件（Excel报表、POS系统）。

软性素质：

抗压能力强（适应倒班、高峰巡店）；

服务意识突出（参考肯德基/麦当劳管理标准优先）。

薪酬：

月薪6,000-8,000元（底薪+绩效），+季度利润分红（1%-3%）。

福利：带薪年假、五险、提供宿舍、免费工作餐、管理培训晋升通道。