食堂档口经理（店长）

1.切菜，配菜，打餐，食品留样。 2.参加早上例会，了解食堂最新管理要求。 3.打扫卫生，完成食堂卫生检查。 4.梳理食材情况，负责食材采购与领取。 5.根据营业情况实时调整菜系。