厂长

一、岗位职责 1.全面负责工厂的运营与管理：统筹红肠/酱卤产品的生产组织、工艺落实、成本管控及产能目标达成。 2.生产计划与交付保障：依据公司战略规划及销售订单情况，制定并督导实施生产计划，确保产品按时交付。 3.质量与食品安全管理：严格执行食品安全管理体系（如HACCP、ISO22000、SC标准），全面监控原料、生产、包装、仓储各环节的质量与安全。 4.工艺优化与设备维护：持续推进生产工艺改进和设备保养工作，提升生产效率，减少损耗与能源消耗。 5.团队建设与管理：组建并培养生产、品控、设备、仓储等职能部门团队，增强整体管理能力与执行效能。 6.成本控制与效益提升：科学管理人工、物料、能耗等各项成本，提高工厂整体盈利水平。 7.跨部门协作：与研发、采购、供应链、销售等部门保持高效协同，保障产品开发与落地过程顺畅推进。 8.安全生产与环保合规：严格落实安全生产制度和环保规范，杜绝安全事故及违规操作行为。 二、任职要求 1.大专及以上学历，食品科学与工程、食品加工、机械制造等相关专业优先考虑。 2.5年以上食品制造行业工作经验，其中至少5年在肉制品/酱卤/红肠类生产企业担任管理职务。 3.熟悉红肠（高低温肠类）及酱卤产品的生产工艺流程，掌握关键工艺技术（如配方调控、杀菌处理、保鲜防腐、风味维持等）。 4.精通食品质量安全管理体系，具备SC、HACCP、ISO等相关体系的实际推行与监管经验。 5.具备出色的计划统筹能力、团队建设能力、沟通协调能力和成本管控能力。 6.思维活跃，有推动工厂实现自动化、标准化、信息化管理实践经验者优先录用。 三、薪酬福利 年薪：15–30万（能力突出者可面议） 福利：五险一金+绩效奖金+年度体检+员工餐饮/宿舍 发展路径：厂长→供应链总经理/制造中心总经理