咖啡产品研发

岗位职责： 1、开展咖啡行业及品牌相关市场信息的收集、数据整理与分析，编制市场流行趋势与发展动向报告； 2、结合公司战略规划与市场变化，参与产品开发方案制定，组织并执行研发工作，输出研发数据、标准配方及产品特性说明； 3、独立完成咖啡类新品原料的测试与评估，探索新工艺技术，优化生产工艺流程，实现配方升级、口感提升与成本控制目标； 4、为产品培训、门店运营支持及品牌营销活动提供专业技术保障； 5、系统化整理研发过程中的技术资料与实验数据，进行归档与管理。 任职资格 1.本科及以上学历，食品科学相关专业优先，具备较强的实操能力 2.具备良好的沟通技巧和服务意识 3.学习能力强，表达清晰，具备优秀的书面撰写能力 4.情绪管理能力良好，能适应工作压力 5.态度端正，积极进取，具备团队协作精神和责任意识 6.熟悉初级至高级咖啡师技能，掌握初级至中级咖啡冲煮、感官评价及烘焙技能者优先考虑