市场产品专员

岗位职责： 1.行业与竞品研究：密切追踪餐饮领域最新发展动向，深入剖析竞争对手在产品结构、餐单设计及定价策略方面的做法，输出具有参考价值的竞品分析报告，为菜单策略调整提供数据支持。 2.菜单数据深度分析：全面梳理煲仔皇当前菜单的品类构成、价格体系及单品销售表现（如销量占比、收入贡献等），同时分析顾客点餐过程中的行为路径（如浏览时长、翻页顺序）和口味倾向，精准识别菜单存在的结构性问题。 3.菜单模型搭建与优化：依据数据分析成果，构建科学合理的餐品组合模型，明确各品类的功能定位（如引流型、盈利型、主推型等）；定期评估菜品的点单频率、客户满意度及盈利水平，持续迭代菜单架构，提升点餐流畅度与整体用餐体验。 4.点餐体验与主推策略优化：通过优化菜单排版布局、调整信息展示逻辑等方式，帮助顾客高效锁定目标菜品，减少决策耗时；同时强化重点推荐产品的视觉呈现与引导设计，提高主打产品的被选概率。 5.产品规划建议输出：结合菜单运营洞察与消费者偏好趋势，总结产品优化方向，提出新菜研发、季节性更新、套餐组合等方面的策略建议，推动产品线的持续升级。 任职要求： 1.本科及以上学历，市场营销、餐饮管理、数据分析等相关专业优先考虑。 2.具备3年以上餐饮行业市场研究、菜单优化或产品策划相关工作经验，熟悉餐饮菜单运作机制者优先。 3.具备扎实的数据处理能力，能熟练使用Excel及其他数据分析工具对销售数据、用户行为数据进行挖掘并形成有效结论； 对餐饮市场变化和消费者口味趋势具备敏锐感知力，能够及时捕捉行业动向； 拥有较强的逻辑思维与建模能力，可将分析结果转化为切实可行的菜单优化举措； 具备良好的沟通表达能力，能清晰传递分析发现与优化建议。 素质要求：工作认真细致，责任心强，执行力高，能主动推动项目进展；具备优秀的跨部门协作能力，能够顺畅开展多方协同工作。 加分项： 有餐饮行业相关经验者优先