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3-5年大专员工培训收银系统操作客诉处理直营店业绩管理3到5年餐饮前厅经理经验中餐店经验餐饮前厅经理有餐饮前厅经理经验考勤/排班总裁/总经理/CEO
一、核心职责
1.全面运营管理：
统筹管理会所前厅、餐饮及服务各板块的日常运作，保障流程顺畅与高效协同。
熟练操作收银系统，监督下单、结账等财务环节，确保数据精准无误。
深度参与菜单规划与菜品搭配，结合顾客口味与厨房实际产能，持续优化用餐体验。
2.客户关系与服务质量：
亲自跟进重要客户的预订安排，维护高价值客户关系。
妥善应对客户投诉与突发状况，具备出色的应变与危机处理能力，将挑战转化为提升满意度的契机。
定期巡视现场，主动与会员交流，收集意见建议，推动服务品质不断升级。
3.团队建设与培训：
主导服务团队的组建、培训、激励与绩效评估，打造专业性强、执行力高的服务队伍。
制定并落地标准化服务培训方案，确保整体服务水平契合会所高端定位。
4.成本与现场管控：
协助把控运营成本，规范物料采购与库存管理，减少资源浪费。
确保会所环境整洁、设施完好、用品齐备，营造精致高雅的接待氛围。
二、任职要求
1.基本条件：
年龄：25-40周岁，形象良好，性别不限。
学历：大专及以上，酒店管理、旅游管理、商务管理等相关专业优先考虑。
经验：三年以上高端会所、私人俱乐部、五星级酒店或高档餐饮场所综合管理经验。
2.核心能力与素质：
“复合型人才”：需具备一线实操经验，熟悉预订、培训、客诉处理、配菜、收银等前后台全流程业务。
卓越沟通与大局观：具备优秀的协调、谈判与跨部门协作能力，胸怀宽广，注重整体利益，富有领导力与团队凝聚力。
抗压能力强：能适应高强度、快节奏工作环境，面对压力保持稳定情绪与专业表现。
客户导向思维：深谙高端服务精髓，洞察客户需求，善于预判并提供超越期待的服务。
职业气质出众：言谈举止得体，具备良好仪态与职业风范，能够体现会所品牌形象。
3.优先考虑：
对黔菜文化或中国地方菜系有浓厚兴趣或一定了解。
掌握葡萄酒知识或高端酒水品鉴技能。
具备基础英语沟通能力。
拥有优质会员资源或成熟客户网络。
职位总结
吴女士IP：上海
黔香阁
·人事经理
闵行区
