火锅店施工管理

1、前期筹备​​

•熟读施工图纸、参与技术交底

•编制预算与成本控制方案

•制定施工进度表（含材料/人力/工期计划）

2、​​现场管理​​

•材料验收（品牌/规格/数量核对）

•工程质量管控（防水/电路/消防等专项验收）

•施工进度跟踪（每日记录施工日志）

3、成本控制​​

•材料采购清单制定与价格审核

•施工损耗监控（每日盘点主材用量）

•变更签证管理（增项报价与客户确认）

4、​​多方协调​​

•对接物业/消防/环保等政府审批

•协调设计/施工/供应商三方衔接

•处理现场突发问题（如管道改线/结构加固）

5、验收交付​​

•分阶段验收（水电隐蔽/瓦木/竣工）

•竣工资料归档（含消防验收合格证）

•客户移交与保修承诺书签署

6、团队管理​​

•组建施工班组（水电工/木工/油工）

•安全生产管理（每日安全晨会）

•工资发放监管（农民工实名制管理）

注：排烟管道设计、防爆电路改造、后厨动线规划等专业管控要点。