采购主管

负责：干调料、冻品

主要职责：

1.供应商管理：开发、筛选并维护食材供应渠道，确保供应商具备合法资质，供货价格公允，品质稳定，响应高效。

2.市场调研：持续跟踪食材市场价格波动，掌握供需动态，为采购策略提供可靠的数据依据。

3.采购计划制定：结合生产需求、库存水平及市场预判，编制并落实食材采购方案，保障供应连续与高效。

4.合同谈判与执行：主导与供应商的商务洽谈，争取有利的价格、质量及交付条款；跟进合同履约过程，妥善处理履约异常。

5.质量控制：制定并实施食材质量管控标准，确保所采食材满足食品安全规范，涵盖新鲜程度、原产地信息、检验检疫文件等要素。

6.成本控制：不断优化采购模式，探索降本路径，如集中采购、错峰采购等方式，提升采购性价比。

7.团队协作与沟通：协同生产、仓储、财务等相关职能部门，推进采购任务落地，及时协调解决采购执行中的各类问题。

任职要求：

1.教育背景：大专及以上学历，食品科学、物流管理、供应链管理或相关领域优先考虑。

2.工作经验：具备4年以上食材类采购岗位实战经验。

3.专业知识：熟知食材品质评判标准，了解食品安全相关法规，掌握供应链运作及采购成本管控方法。

4.市场敏感度：具有良好的市场洞察力，能准确判断行情走势，把握最佳采购节点。

5.谈判能力：具备出色的谈判与人际沟通能力，善于维护供应商关系，争取有利合作条件。

6.数据分析能力：熟练运用数据分析工具，能够基于数据进行采购决策，推动流程改进