餐饮项目主管

工作地点：济南 工作内容 餐厅经理在公司总部领导下，全面主持餐厅日常运营管理工作，主要职责包括： 1. 制订餐厅工作计划，分配工作任务，指导并监督员工高效完成岗位职责。 2. 组织开展员工专业技能培训，注重提升团队职业素养与思想建设。 3. 建立健全餐厅管理制度，完善考核标准与执行规范。 4. 全面监管餐厅食品安全及各操作区域的卫生执行情况。 5. 落实餐厅安全管理体系，监督各项安全措施有效实施。 6. 统筹膳食搭配，审核菜单方案，负责用餐接待安排。 7. 开展市场调研与招商工作，对采购流程进行有效管控与监督。 8. 编制厨房设备及设施的更新、添置与改造计划。 9. 协调各部门之间的工作衔接，及时化解工作矛盾，促进团队协作。 10. 完成上级领导交办的其他相关工作。 任职要求 1. 具备餐饮管理行业项目管理经验，能独立承担项目运营管理责任。 2. 拥有较强的团队管理能力与跨部门沟通协调能力。 3. 能够灵活应对运营过程中的各类突发状况，确保工作有序推进。 4. 3年以上相关领域工作经验。 5. 年龄不超过50岁，身体健康，无传染性疾病及病史记录。