餐饮项目主管

工作地点：济南 工作内容 餐厅经理在公司总部领导下，全面主持餐厅日常运营管理工作，具体职责包括： 1.制订餐厅工作规划，分配落实工作任务，指导并检查员工履职情况。 2.组织开展员工岗位技能培训，注重职工思想动态引导与管理。 3.建立健全餐厅管理制度，完善考核标准与执行规范。 4.全面监管餐厅食品安全及各操作区域卫生执行情况。 5.落实餐厅安全管理责任，监督各项安全措施有效实施。 6.统筹膳食搭配，审核菜单方案，组织接待保障工作。 7.开展市场调研与招商对接，对采购流程进行监督与管理。 8.编制厨房设备及设施的更新、添置和改造计划。 9.协调各岗位协作关系，及时化解工作矛盾，促进团队和谐稳定。 10.完成上级交办的其他相关工作事项。 任职要求 1.具备餐饮管理领域项目运作经验，可独立负责项目整体推进。 2.拥有较强的团队管理能力与跨部门沟通协调能力。 3.能够高效应对项目执行中的突发问题，确保工作有序推进。 4.3年以上同岗位相关从业经历。 5.年龄不超过50岁，身体健康，无传染性疾病及病史记录。