食品工厂研发

岗位职责： 1. 具备食品原料成分分析、品质控制、食品加工工艺及相关技术领域的实际工作经验； 2. 主导新产品从小试、中试到大试的全流程实施，并对常规生产各环节进行关键参数量化管理，确保产品品质稳定； 3. 掌握食品包装技术及保质期推算方法； 4. 熟悉食品项目规划与预算编制，具备食品研发、生产及运营管理体系知识； 5. 熟悉食品感官评定流程，能够组织研发与生产团队对原材料及最终产品开展感官评价工作。 任职资格： 1. 拥有扎实的技术理论基础，了解行业技术发展趋势； 2. 在中央厨房或食品生产企业担任技术研发与转化工程师岗位3-5年； 3. 食品相关专业大专及以上学历，具备较强抗压能力，熟悉食品添加剂特性及其工业应用； 4. 具备良好的文书撰写能力，熟练使用各类办公软件。