食品研发工程师（熟食方向）

岗位职责： 1、承担家禽肉制品的预加工与深加工食品研发任务，解读上级发布的研发目标，拟定对应的实施方案； 2、开展新产品的市场调研并推动其实际应用； 3、主导新产品开发过程，设计食品配方与生产工艺流程，编制生产作业指导文件，并为生产人员提供技术支持与指导； 4、结合销售团队及客户反馈信息，持续优化现有产品品质，提升产品对市场需求的适配性； 5、全面掌握食品行业市场动态，确保研发或改进的产品经得起市场考验； 6、落实上级交办的其他相关工作任务。 任职要求： 1、食品工程、生物或相关专业背景，学历不限； 2、具备酱卤类熟食产品研发经验，有同类企业工作经验者优先考虑； 3、熟练掌握生鲜食品、冷冻品、肉类及熟食类产品的加工工艺，拥有坚实的食品科学理论基础，了解国家相关生产规范； 4、思路开阔，责任心强，富有进取意识，具备良好的沟通协调能力和团队合作精神。