团餐项目主管

岗位职责： 1. 根据公司年度经营目标，科学分解任务指标，制定并落实全年工作计划（含月度、季度及年度），保障收入、利润及服务满意度等核心指标顺利达成； 2. 全面统筹本区域餐饮业务运营，涵盖餐品出品质量监控、前厅服务与客户管理、后厨食品安全与卫生管控、原材料验收等关键环节； 3. 组织开展餐厅客群需求调研，协同厨师长建立菜品研发体系与标准化服务流程； 4. 监督检查员工岗位执行情况，确保服务质量达标，强化餐厅安全管理和环境卫生保障； 5. 负责重要宾客接待工作，提供高标准、个性化的用餐服务体验； 6. 制定并实施降本增效措施，加强日常运营中的成本控制； 7. 推进团队建设工作，宣导企业价值观，提升团队协作精神，关注员工成长与发展； 8. 协调处理外部相关事务，维护良好合作关系； 9. 完成上级交办的其他工作任务。 任职资格 1. 年龄：46岁及以下； 2. 学历：大专及以上学历； 3. 经验：具有5年以上机关、企事业单位或学校员工食堂运营管理经验，同时具备5年以上包间餐饮服务组织经验，有学校团餐项目经历者优先考虑； 4. 能力：精通员工食堂及对外营业餐厅的日常运营与成本管控，具备出色的组织协调与沟通能力，应变能力强，富有团队合作精神和服务意识，熟练操作常用办公软件。 备注：管辖范围包括面积超1万平方米的学校食堂及同等规模的商业街区餐饮运营，工作地点位于四川眉山 加分项 具备餐饮行业相关从业背景者优先