团餐项目主管

1、全面负责餐厅日常运营、客户接待及团队人员管理； 2、拟定餐厅工作计划，并指导实施、监督执行、检查进度，确保各项工作有序推进； 3、主持每日主管与领班例会，听取工作汇报，部署任务，协调解决实际问题； 4、向各主管及岗位领班分配工作任务，具备较强的统筹管理能力，推动部门间协作与对接； 5、根据发展需求，持续优化前厅组织架构及相关管理制度； 6、具备丰富的食品安全管理实践经验； 7、营业期间坚守一线，及时发现并处理服务过程中的突发状况； 8、熟悉成本控制与核算，强化餐厅资产管理，合理管控物资使用，降低运营成本与损耗； 9、具备深入分析项目经营问题并提出解决方案的能力； 10、定期巡查餐厅设备运行状况，建立物资管理体系，落实维护保养措施，保障餐厅安全与消防工作； 11、注重员工成长，定期组织服务技能培训，开展泰餐知识与销售技巧教学，做好培训记录与绩效考核； 12、承接甲方交办的各项事务并统筹安排落实； 13、每周休息6天，享受国家法定节假日； 14、具有互联网团餐运营经验者优先考虑。 任职要求：年龄25～40岁。