食品研发员

1、掌握食品原辅料的特性及相关法规标准要求； 2、具备食品研发工作经验，能独立主导新产品开发及新技术研究； 3、具有扎实的食品研发专业理论基础和较强的实操能力； 4、熟悉各类食品生产流程及工艺规范； 5、了解食品加工工艺要点及食品添加剂的合理应用； 6、熟悉食品市场动态，掌握食品加工所用原辅材料的性能特点。 一，具备三年以上速冻米面食品、酱卤肉制品、香肠类产品的研发及配方优化经验。 二，能够主动开展适用于冷链体系的新产品开发工作。 三，熟知食品行业相关法律法规的具体实施要求。