中餐厨师

招牌中餐厨师

职位名称：招牌中餐厨师

招聘人数：1人

工作地点：靖西市湖润镇新灵村念八部落（民宿内餐厅）

薪资范围：5000元/月（底薪+绩效奖金+菜品提成）

岗位职责

1.负责民宿餐厅中餐核心菜品的研发与烹制，打造具有记忆点的招牌菜，适配民宿客群的口味偏好与用餐场景。

2.把控食材采购验收标准，根据季节变化调整菜单，优化菜品成本，保证食材新鲜与出品稳定。

3.规范厨房操作流程，严格执行食品安全与卫生标准，管理厨房团队日常工作，确保出餐效率。

4.配合民宿营销活动，设计特色主题套餐、节日限定菜品，提升餐厅口碑与客人复购率。

任职要求

1.拥有2年以上中餐主厨或核心厨师岗位经验，擅长川湘粤/本地特色等菜系（可根据民宿定位调整），有招牌菜研发成功案例优先。

2.熟悉食材特性与烹饪技巧，能独立完成从菜品构思到落地的全流程，对摆盘、口味、性价比有精准把控。

3.具备良好的团队管理能力，能统筹厨房日常工作，有民宿、私房菜从业经验者优先。

4.持有健康证，严格遵守食品安全法规，工作态度严谨负责，能适应餐饮行业轮班制。

福利待遇

1.底薪+高额菜品提成+月度绩效奖金。

2.包吃住，缴纳五险，享受法定节假日福利。

3.提供菜品研发经费，支持参加行业交流活动，助力个人厨艺提升。

4.民宿工作环境舒适，团队氛围融洽，发展空间广阔。

应聘方式

1.简历投递至：qq.com邮箱，邮件主题注明“招牌中餐厨师+姓名”。