面包制作主管

岗位职责： 1、全面负责面包制作各环节的统筹管理，涵盖原料采购、生产排程及品质把控等工作； 2、组织并带领团队高效完成每日生产目标，保障出品质量达标，持续提升生产效能； 3、负责库存动态监控，科学调配原材料使用，减少浪费，控制成本支出； 4、开展员工技能培训与日常指导，营造积极协作的工作环境，增强团队凝聚力。 任职要求： 1、具备两年以上零售门店运营经验，掌握烘焙制作流程及相关设备操作； 2、拥有团队管理实践经验，能合理安排人员分工与工作推进； 3、工作踏实认真，关注细节，严格执行食品安全与卫生规范； 4、高中或以上学历，年龄不超过40周岁。