后厨人员

岗位职责： 1、负责米线、配菜、肉类、蔬菜以及各类配料的预处理，确保食材干净。 2、按标准流程准备米线汤底，确保口味与总部品质一致。 3、保证工作区域的清洁卫生，随手清洁台面，炉灶等，确保厨房环境整洁。 4、遵守食品安全法规，严格按要求执行食材的储存、加工等操作规范。 5、正确使用和维护厨房设备，确保安全运行，及时报备故障。 6、合理使用食材，避免浪费，有先进先出的意识，有控制原材料的能力。 7、协助盘点库存，及时反馈食材短缺情况。 8、与前厅服务员密切配合，确保订单准确传递及时出餐。 9、接受上级安排的工作任务，积极参与门店的日清，周清，月清任务，共同完成厨房的日常运营。 薪资待遇：底薪3500+提成，月休四天，节假日福利，管吃（本店非清真）