产品研发助理（主食类厨房方向）

岗位职责 1. 协助产品研发工程师推进玉米浆包、饭团及玉米杂粮深加工系列产品的研发，承担原料评估、配方调整、工艺改进等辅助工作； 2. 参与试制样品、优化风味口感，并做好实验数据记录，汇总研发过程中的技术文档与测试结果； 3. 协助提升现有产品在口感、货架期及制造成本方面的表现，调研市场同类产品及行业技术发展趋势，为研发提供信息支持； 4. 配合开展产品合规管理相关事务，如协助准备配方申报、标签审核等材料； 5. 协助保障研发试验各环节的顺利运行，确保研发任务有序高效开展。 任职要求 1. 硕士及以上学历，食品科学与工程、粮食工程、农产品加工及贮藏工程等相关专业背景； 2. 对玉米杂粮类主食产品开发具有较强兴趣，熟悉食品研发基本流程，具备相应的理论知识； 3. 具备认真的实验作风、良好的学习能力和执行能力，能及时完成研发辅助任务； 4. 沟通协作能力良好，思维有条理，工作踏实负责，能够适应一定强度的工作节奏； 5. 接受应届毕业生应聘，具有食品生产企业或中央厨房研发实习经历者优先考虑。