打荷

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保配菜规格统一、符合标准 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，及时补充所需原料，保障出餐效率 3.维护操作区域的卫生整洁，严格执行食品安全与操作规范 4.配合厨房团队完成日常打荷工作，包括传菜、摆盘协助及用具准备 5.妥善保管和使用各类厨具、设备，发现问题及时上报处理 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验，能熟练进行基础刀工操作 2.工作认真负责，具备良好的卫生意识和团队协作能力 3.能适应餐饮高峰期的工作节奏，服从安排，吃苦耐劳 4.持有有效健康证，遵守食品安全相关规定 5.学历不限，有相关经验者优先考虑