上海浦东新区要求:（1）不得外包，（2）有中央厨房清洗案例，（3）能接受半夜作业（4）公司有清洗资质（5）

负责中央厨房设备的清洗、消毒及维护工作，确保设备清洁卫生符合食品安全标准；使用专业清洗工具进行操作；定期检查设备状态，及时处理清洗问题；遵守公司安全操作规程，保证工作环境安全。