烘焙师

岗位职责： 1.负责面包、蛋糕、西点等烘焙产品的研发、制作与品质把控，确保出品稳定、口感优良、符合食品安全标准 2. 按照生产计划完成每日备料、面团发酵、整形烘烤、装饰包装等全流程操作，保障出品时效与卫生规范 3.协助门店/厨房进行新品测试、口味优化及季节性产品迭代，配合营销需求提供样品与技术支撑 4.做好设备日常清洁保养、原料库存管理及损耗控制，维护操作区域整洁有序 5.遵守食品卫生法规与企业操作规程，配合完成健康证、培训考核等合规要求 任职要求： 1.热爱烘焙行业，具备扎实的面点制作功底和良好的味觉辨识能力，有独立完成常规品类经验者优先 2.工作认真细致，责任心强，能适应早班或弹性排班，具备基础团队协作意识 3. 学历不限，接受零基础学徒（需提供系统带教）；有1-3年bakery/咖啡馆/酒店饼房工作经验者更受青睐 4. 无传染性疾病，持有效健康证，能提供近期体检报告 5.具备中专/技校及以上学历或相关职业资格证书（如西式面点师初级）者优先考虑