设备主管

【全国范围招聘，三餐包吃住】 一、岗位职责 1. 全面主导烘焙生产基地设备管理体系的建设与执行，覆盖和面机、醒发箱、智能烤箱、自动切片机、包装线等关键设备的运行维护、保养及技术升级，确保产线24小时连续高效运转，将设备故障停机时间控制在行业领先水平。需熟练掌握打发机、注料机、隧道炉、烫花机、包装机、成型机、排盘机、蛋皮机、空压机等设备的检修、维护与保养流程。 2. 制定设备全周期管理策略（包括选型采购、安装调试、日常运维、退役更新），完善设备维保计划（日检、周检、月度、年度），降低损耗率与维修支出，提高设备使用效率。 3. 牵头推进设备技改与优化项目，结合烘焙工艺实际需求，引入节能型、自动化装备或调整现有设备运行参数，推动生产效能提升与产品质量一致性。 4. 组建并管理设备维修团队，制定系统性培训方案（涵盖技能强化、安全规范），明确岗位分工与绩效考核机制，打造专业化、响应迅速的运维队伍。 5. 负责维修工具与备品备件的统筹管理，建立清晰台账体系，优化备件申领与采购流程，合理控制库存水平，保障故障处理及时性。 6. 严格执行食品行业设备安全与卫生管理规范，定期组织设备安全巡检，识别并消除潜在风险，确保生产全过程符合食品安全相关标准要求。 二、任职要求 1. 大专及以上学历，机电一体化、机械工程、自动化、食品机械等相关专业背景，具备3年以上烘焙或食品领域设备管理经验，并有团队管理实践经历。 2. 熟悉烘焙生产线机械设备结构、电气控制系统及自动化原理，能独立排查智能烤箱、全自动包装线等复杂设备故障，具备电路图识读能力。 3. 具备设备改造与项目统筹能力，有主导过烘焙设备升级、新产线建设（含安装、调试、验收）项目者优先考虑。 4. 了解食品行业安全管理规范（如HACCP、ISO22000），具备成本控制意识和数据分析能力，能够通过数据驱动优化设备运维策略。 5. 责任心强，具备良好的应急处置能力和沟通协作能力，能适应快节奏生产环境，接受突发情况下的临时加班安排。