配菜

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、传菜及打荷工作，保障出餐效率与台面整洁 3. 严格把控食材新鲜度与储存规范，及时报备损耗及库存情况 4.配合厨房日常清洁与设备维护，落实食品安全与操作安全要求 5.根据菜单变动及时调整配菜流程，服从厨师长工作安排与临时调度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备基本刀工与厨房操作常识 2.身体健康，无传染性疾病，能适应高温、快节奏的工作环境 3.具备良好的卫生意识和团队协作精神，服从管理、责任心强 4. 有中餐厨房配菜或打荷经验者优先，无经验者可带薪培训 5.学历不限，年龄18-45周岁，持有效健康证