火锅店切配

岗位职责： 1.负责食材的清洗、分拣、切配及初步加工，确保符合菜品标准与卫生要求 2.协助厨师完成出菜前的摆盘、装盘、传菜及台面整理工作 3. 保持打荷区域整洁有序，及时补充调料、餐具及备料，保障出餐效率 4.配合厨房团队完成日常备料计划，合理控制原料损耗与库存 5. 严格遵守食品安全规范及后厨操作流程，落实消毒、留样等基础管理要求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与服务意识 2.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 3.具备基本刀工基础与食材识别能力，能适应快节奏厨房环境 4.学历不限，年龄18-45周岁，服从工作安排，责任心强