配菜打荷

配菜打荷 岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保符合菜品标准与卫生要求 2.协助厨师完成备餐工作，及时传递配好菜品至灶台，保障出餐效率与顺序 3.保持打荷区域整洁有序，规范摆放调料、餐具及半成品，做好日常清洁与消毒 4. 根据菜单需求核对食材数量与质量，发现异常及时反馈并协助更换 5.配合厨房团队完成临时性任务，如餐具回收、垃圾清运及设备基础维护 任职要求： 1.吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.无传染病史，持有效健康证，严格遵守食品卫生安全规范 3.具备基本刀工与食材识别能力，有餐饮后厨经验者优先 4.学历不限，年龄18-45周岁，能适应快节奏工作环境 5.工作地点稳定，服从排班安排，无不良从业记录