后厨

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准及时备齐打荷所需料头、酱汁、器皿等，保障出餐效率与一致性 3.协助厨师长完成菜品摆盘、装饰及传菜前的质量初检，维护出品形象与食品安全 4.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房6S管理及消毒规范 5.配合团队完成高峰期备餐任务，灵活响应临时加单或菜单调整需求 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，踏实肯干，具备基本刀工与食材识别能力，经验不限 2.身体健康，持有有效健康证，无不良卫生习惯 3. 具备良好的沟通协作意识和抗压能力，能适应快节奏工作环境 4. 初中及以上学历，有中餐厨房实习或工作经验者优先 5.遵守食品安全法规，服从管理，注重细节与执行力