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月结全职行政总厨
岗位职责：
1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、成本控制及出品质量标准制定与执行
2. 组织编制菜单、制定标准化操作流程（SOP），监督各岗位规范作业与食品安全落实
3.负责厨师团队建设与管理，包括人员招聘、培训考核、绩效评估及梯队培养
4.协同采购部门把控食材品质与成本，定期分析经营数据并优化运营效率
5.对接前厅及管理层，保障餐饮服务整体协调性与客户满意度提升
任职要求：
1. 具备5年以上中大型餐饮企业行政总厨或同等岗位工作经验，有连锁餐饮或星级酒店背景者优先
2.熟悉食品卫生安全法规及HACCP管理体系，具备较强的现场管控与应急处理能力
3. 具备优秀的菜品创新能力、成本意识和团队领导力，能适应高强度工作节奏
4.持有高级中式烹调师资格证书，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证
5. 学历不限，热爱餐饮事业，责任心强，具备良好的沟通协调与抗压能力
职位总结围绕职位描述，归纳工作内容、招聘要求
巴先生IP：浙江金华
东阳市立杭副食店（个体工商户）
·人事经理
金华
