江浙菜厨师

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形俱佳，符合食品安全与卫生标准 2.根据菜单要求备料、配菜、烹制及装盘，合理控制食材损耗与成本 3. 参与新菜品研发与口味优化，配合厨房团队完成节假日或特殊活动餐单任务 4.保持操作区域、厨具设备清洁整洁，定期参与厨房安全与卫生检查 5.遵守后厨工作流程与排班安排，服从厨师长统一调度与管理 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，无不良从业记录 2.具备基本刀工、火候掌控及常见菜系（如家常菜、地方菜）实操能力 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温厨房环境 4. 吃苦耐劳，具备团队协作精神和基础沟通能力 5.有餐饮门店、食堂或酒店后厨工作经验者优先，学历不限