烘焙定制研发主管

岗位职责： 1、对接销售团队或直接客户的需求（如婚庆、企业伴手礼、节日礼盒等），准确理解客户的预算与使用场景，提供涵盖“产品 + 包装 + 报价”的完整解决方案。 2、结合市场动态与客户偏好，独立完成面包/糕点的配方设计、口味调整及样品打样，确保风味稳定并具备规模化生产条件。 3、负责礼盒包装材料（如铁盒、纸盒、丝带等）的选型、采购资源对接及视觉组合搭配，提升产品外观品质与附加值。 4、在符合客户预期的基础上，精确计算BOM成本（原料+包材+人工），配合销售制定具有市场竞争力的价格方案。 5、搭建公司产品档案与包材资料库，归集优质项目案例，为销售端提供可复用的标准化方案支持。 任职要求： 1、烘焙或食品科学相关专业背景，或具备3年以上中大型烘焙企业研发工作经验。 2、熟练掌握各类面包/西点制作技术，有**礼品礼盒开发经验**者优先（面试需携带过往礼盒作品案例）。 3、具备良好审美与包装搭配能力，了解主流包装材质及其工艺特点。 4、具备成本意识，不片面追求高端配置，能在限定预算内实现最优方案落地。 5、建立公司产品库与包材库，沉淀优秀案例，为销售团队提供现成的方案支持。 6、能将专业的烘焙术语转化为客户易于理解的商业表达，具备一定的跨部门协作与项目推动能力。