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厨师长
中餐厨师
招聘:
双流区高端川菜融合菜主厨/厨师长
工作地点:成都·双流区
岗位职责
负责高端川菜融合菜出品把控,主导菜品研发、菜单设计与迭代升级
把控食材成本、出品质量、出餐效率与食品安全规范
管理后厨团队,制定操作标准,优化流程,保障宴席、商务宴请稳定出品
结合本地客群喜好,打造特色招牌菜,提升餐厅口碑与竞争力
任职要求
5年以上高端川菜/融合菜主厨经验,有星级酒店、高端私房菜、商务餐厅从业经历优先
精通传统川菜味型,擅长川粤融合、意境菜、轻奢创意菜,摆盘精致、审美在线
熟悉高端食材运用(海鲜、和牛、菌菇等),能独立研发新菜品
具备后厨管理能力,责任心强,注重卫生与细节,能适应餐饮运营节奏
熟悉双流及成都本地餐饮市场者优先
薪资面议
有意者请联系:
电话:

鱼泡用户IP:四川成都
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灵活用工
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