洗、切、配

岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2. 按照厨师指令及时备料、传菜，保障出餐节奏与菜品质量 3. 协助厨房物料整理、餐具归位及操作区域清洁消毒 4. 配合完成库存盘点，及时反馈食材损耗与缺货情况 5. 严格遵守食品安全规范与后厨操作流程，杜绝交叉污染 任职要求： 1. 工作认真细致，具备基本刀工与食材识别能力 2. 身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 3. 吃苦耐劳，适应快节奏、高强度厨房工作环境 4. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验可带薪培训 5. 遵守纪律，服从管理，具备良好的团队协作意识