厨师

作为中餐厨师，需负责日常中餐菜品的制作与烹饪，包括食材的采购、处理、调味及摆盘；确保菜品口味正宗、卫生安全；参与菜单设计与创新，满足顾客需求；维护厨房设备与卫生环境；与团队协作高效完成餐饮服务。要求熟练掌握炒、爆、熘、炖、蒸等技法，具备食品安全意识。