配菜，打荷

岗位职责： 1.负责食材清洗、切配、腌制及串制工作，确保出品规格统一、卫生达标 2.协助主厨完成菜品前期准备工作，按标准流程打荷、摆盘、传菜 3.保持操作区域整洁有序，及时清理台面、工具及垃圾，落实厨房5S管理要求 4.配合团队完成餐前备料、餐中补给及餐后收尾工作，保障出餐效率与质量 5.严格遵守食品安全规范及操作安全制度，杜绝交叉污染与安全隐患 任职要求： 1. 工作认真细致，具备基本刀工及配菜常识，能适应快节奏厨房环境 2. 吃苦耐劳，服从安排，有良好的团队协作意识和沟通能力 3.无传染病史，持有效健康证上岗 4.有餐饮后厨工作经验者优先，学历不限 5.热爱餐饮行业，愿意在岗位上持续学习与成长