茶楼厨工煎档，

负责煎档炸炉的日常操作，包括食材清洗切配、油温精准控制、食品炸制及摆盘；确保食品安全卫生，定期清洁设备与工作区域；配合厨师团队完成菜单制作；记录工作流程并及时反馈问题，保证出品质量与效率。