食品质量检验员

粮库/烘干厂质检员一、岗位职责 1. 负责湿谷、干谷从入库到出库全过程的质量检验，严格监管稻谷在收储、储存及出库各阶段的品质状况。 2. 正确使用水稻水分测定仪、重金属分析仪等检测设备，准确完成水分、重金属含量、出糙率、出米率、整精米率等核心指标的检测。 3. 实施湿谷与干谷的分类储存管理，监督存储环境条件，避免稻谷发生霉变或损耗。 4. 承担优质稻专项质量检查任务，开展米质评估和蒸煮食用品质评定，并做好相关检测记录与数据整理归档。 5. 协同生产、仓储及销售部门工作，及时传递质检信息，确保稻谷质量符合标准要求。 二、任职要求 1. 了解烘干厂湿谷接收、干谷发货环节的质检规范与操作流程，具备同类岗位工作经验者优先考虑。 2. 能熟练操作水分测定仪、重金属检测设备，并掌握其校正及日常保养方法。 3. 掌握湿谷、干谷的储存技术要求，能够落实分类存放和品质监控措施。 4. 精通干谷关键质量参数的检测技能，可独立开展出糙率、出米率、整精米率、水分及重金属等项目检测。 5. 熟悉优质稻质检作业流程，具有米质判断和口感品评的实际操作能力。